问题描述： 为什么选酵母菌做有氧和无氧呼吸实验?要详细说明,每点都到. 1个回答 分类：生物 2014-12-07 问题解答： 我来补答 酵母营专性或兼性好氧生活,目前未知专性厌氧的酵母.在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量. C6H12O6――2C2H5OH+2CO2+能量 在酿酒过程中,乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中,二氧化碳将面团发起,而酒精则挥发. 在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳,例如,我们吃的馒头、面包都是酵母菌在有氧气的环境下产生膨胀的. 展开全文阅读
