问题描述: 用斐林试剂检验还原糖时,能否用葡萄汁?色素会不会对实验产生影响?急不好意思,最好是权威人士. 1个回答 分类:生物 2014-12-10 问题解答: 我来补答 肯定产生影响,斐林试剂产生的砖红色沉淀可能被葡萄汁的颜色完全掩盖最好用苹果汁、梨汁等颜色浅的果汁,效果明显 再问: 我也这样想,可是2011深圳高3级的一次调研考试答案上说可以. 再答: 答案就百分之百对么? 他能给出理由么? 这是所有教这个实验课的老师都必定会强调的问题,不会有错。再问: 可俺老师说影响不大,他说的对吗? 再答: 如果退一步讲,也得看他用的是什么葡萄,如果是白葡萄又去了皮,我想也许问题还不大。 展开全文阅读