问题描述： 糖原和淀粉在组成结构上的异同? 1个回答 分类：生物 2014-10-10 问题解答： 我来补答 相同点：都属于多糖,都是由α—葡萄糖1,4糖苷键连接而成的.不同点：1.分支上.淀粉根据糖联是否分支分为支链淀粉和支链淀粉.直链淀粉部分支,通常为卷曲螺旋型.支链淀粉每隔24——30的葡萄糖就有一个分支.而糖原每隔8——12个葡萄糖就有一个分支.每个分支约有12——18个葡萄糖分子.这是组成上最大的区别!2.直链分子量从几千到500 000不等,支链的较大在200 000以上,可达1 000 000.糖原分子量平均为几百万.所以,楼上说的有问题哦!另外补充分支处为1,6糖苷键.淀粉是植物细胞中贮藏状态的糖,糖原是动物细胞中贮存的多糖.这个问题提得很有意义. 展开全文阅读
