英语的音标和读音怎么不一样啊?

英语的音标和读音怎么不一样啊?
英文单词:she,he,boy,his,excuse,eleven,sorry,English.都怎么念啊?我发现它们都有一个共同的音标/i/或／i:/,音标／i/,/i:/的读音类似于汉字：衣 的发音,但以上单词我发现怎么读音都是字母A的发音啊,比如：he,它发出的音就是”黑”,she的发音是”西”,但是she的音标／「／为汉语拼音shi音,但按音标／「i:/念起来的话,应该是shi的音啊,因为音标／「／为shi音,和音标音为”衣”的／i/结合应该是shi啊．还有sorryde的音标中的ri怎么是”瑞”的音?而不是”日”．单词English是英个利斯,还是英个累斯～very的音标／veri/中的ri发什么音～
sorryde打错了,是sorry~