问题描述： 如何做纸杯蛋糕?没烤箱,有微波炉.需要的工具越少越好好的再加15分 1个回答 分类：综合 2014-10-29 问题解答： 我来补答 “烤箱做纸杯蛋糕 ”纸杯蛋糕制作给大家分享 绝对可用的配方,成本比较高.鸡蛋240克,白糖102克,面粉（低劲粉）102克,蛋糕速发油10克,水56克（可以换成一半牛奶一半水）,油40克,纸杯若干.先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状）.这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）.最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）.倒入纸杯摸平即可.温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好. 展开全文阅读
