新概念二 过去时态she-----(drop) the tray when I-----(speak) to her.用

你的句子也是对的.如两个动作在过去某个时刻同时进行,动作持续时间长的用过去进行,短的用一般过去.如：
I saw my friend when I was walking in the street.
I was walking in the street when I saw my friend.
说给的句子应该是“话讲得不多”,故时间持续不是很长吧.
欢迎指正,共同探讨,共同进步!