问题描述： 松花蛋和变蛋是同一种物质吗 1个回答 分类：综合 2014-12-02 问题解答： 我来补答 松花蛋原料：鸭蛋用料：氧化铅及辅料等.颜色：发黑不透明,有松花斑点.味道：含铅,有点发臭(硫化氢)变蛋原料：鸡蛋用料：块石灰,碱,谷糠或锯沫等.颜色：透明金黄,有雪花斑点.味道：香变蛋是用鸡蛋做成的,比较鸭蛋做的松花蛋,含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压.具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降 压之功效.此外有保护血管的作用.同时这两种蛋还有提高智商,保护大脑的功能.长期食用有效预防腹泻,开脾健胃,因其碱性可以减轻胃酸,平衡身体酸碱度. 展开全文阅读
