灰质与白质的区别

解题思路： 此题考查的是神经中枢的构成，灰质和白质的组成和功能是各不相同的
解题过程：
脊髓或脑神经中枢的外围色泽亮白的是白质，白质由许多集合成束的神经纤维组成，起着传递神经冲动的作用。 脊髓或脑神经中枢的中央呈蝶形色泽灰暗的是灰质，它是神经元细胞体密集的部位，起着分析综合信息的作用。