问题描述: 土豆中含有丰富的蛋白质? 1个回答 分类:综合 2014-09-28 问题解答: 我来补答 土豆中含有蛋白质较少.土豆营养成分:淀粉9~20%,蛋白质1.2.3%,脂肪0.1.1%,粗纤维0.0.8%.100g马铃薯中所含的成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.1.1mg . 展开全文阅读