为什么炸东西时会出现大量的泡泡?如何去掉这些泡泡?

问题描述:

为什么炸东西时会出现大量的泡泡?如何去掉这些泡泡?
为什么炸东西时会出现大量的泡泡?如何去掉这些泡泡?
有人说放一些姜下去可以减少一点,这是真的吗?
1个回答 分类:综合 2014-10-16

问题解答:

我来补答
气泡啊,炸的时候食物内的空气被炸出来了就有气泡被,去不掉;如果是因为油里掺了水有气泡,在油下锅前把锅热干一点,放了油之后放盐,油就不四处溅了
 
 
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