问题描述： 为什么馒头放在嘴里咀嚼一段时间后会觉得越来越甜?提出假设： 1个回答 分类：综合 2014-12-10 问题解答： 我来补答 因为馒头中含有淀粉 而口腔中含有大量的唾液淀粉酶 唾液里面含有唾液淀粉酶,当你咀嚼馒头的时候,淀粉酶开始分解馒头中的淀粉,唾液淀粉酶分解淀粉使之成为单糖 所以馒头在嘴里嚼就了会有甜味 展开全文阅读
