角瓜（俗称西葫芦).西葫芦(Cucurbita pepo L.)属葫芦科草本植物.原产北美洲,又称美洲南瓜.西葫芦主根发达,可长达2米-3米,茎蔓空心,蔓生型品种蔓长l米-4米,矮生型品种蔓长0.3米-0.5米,主茎上叶腋易发生侧蔓.叶片较大,花单生于叶腋间,雌雄同株异花.果实有圆形、高圆形等,但多为长圆筒形.生长发育适温18℃-25℃,不耐霜冻.为短日照作物,耐弱光.生长的前期耐湿性好,中后期耐湿性较差.在高温干旱条件下易发生病毒病.对土壤的适应性较强.西葫芦在我国北方广泛种植,广东种植面积不大.近年来,随着北运蔬菜和早春瓜类蔬菜生产发展,广东种植面积逐年上升.西葫芦以嫩瓜食用为主,味甜爽脆可口,营养较为丰富,含有多种无机盐、蛋白质和各种维生素.倭瓜和南瓜是一个东西!南瓜是葫芦科南瓜属的植物.因产地不同而叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜,原产于亚洲南部.现在在中国各地都有栽种.嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一.老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为“饭瓜”.南瓜常用来做成南瓜派.南瓜在西方常刻成灯笼,在万圣节时使用.
