用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法,原理是

用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法,原理是
1.具有强碱性,杀菌能力强
2.能与鲜蛋呼出的CO2反应生成碳酸钙,起保护作用
3.石灰水是电解质溶液,使蛋白质凝聚
4.石灰水能渗入蛋内和酸反应
A.1.2 B.3.4 C2.4 D 1.3
2肯定是对的我知道
强碱就一定可以杀菌吗?石灰水很稀的?4为什么错
0.01mol的醋酸钠中加入0.002盐酸以后调至1L,请问电离和水解的趋势哪个大