蛋白质的作用有哪些?

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蛋白质的作用有哪些?
1个回答 分类:化学 2014-11-17

问题解答:

我来补答
蛋白质是生命的物质基础:是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一.作为人体不可缺少的营养成分约占人体体耋宦20%,每天约有3%的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动. 蛋白质是维持机体的生长、组成、更新和修补人体组织的重要材料,通过氧化作用为人体提供能量. 构成人体新组织、包括皮肤、头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等;促进身体增长; 生成抗体,增强免疫力,抵抗感染; 合成酶及激素,促进调节身体各种机能: 调节人体内的新陈代谢平衡,维持体液: 帮助输送氧气和养分; 提供能量. 补充蛋白质的必要性 人体内蛋白质由20种氨基酸组成,有8种是人体自身能利用其它营养素合成的非必需氨基酸.而另外8种必需氨基酸却不能自身合成而必须通过动植物蛋白食物中获取,因此适量补充蛋白质是必要的.
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