一般的不锈钢餐具与高压锅表面是不是有镀层,镀层成分是什么?

304不锈钢的防锈功能已经很好了.没必要再镀层,而需要镀层的只能说明它的防锈功能不好.
304没有那么亮,只是没有表面处理过罢了.如果304经过细研磨,就又亮又光滑了.甚至冷轧后施以亮光退火,并经过平整后的产品,表面可以拿来当镜子.只是这样做,除了外表变好看以外,没有一点作用.徒增成本罢了.
至于你说的什么材料的好.最好的,当然是316L,不过也没多少人会拿来用,因为这个的价格比304贵的不是一星半点.
304其实就已经很好了.没有标识的,有可能还没304好呢.因为比用比304好的,他为啥不标出来呢.现在竞争压力大,很多厂家都拿201充304（201比304便宜很多）.
所以,买304的吧,表面都是浮云,其本质还是一样的.我不知道市面上有没有304L的,如果硬要说,304L比304的好些.304L的是含碳量比304低.
希望对你有帮助.