还原糖检测过程中的颜色变化过程是怎样的?为什么?

问题描述:

还原糖检测过程中的颜色变化过程是怎样的?为什么?
1个回答 分类:生物 2014-09-26

问题解答:

我来补答
在待测组织样液中加入斐林试剂甲和乙 颜色变为蓝色 在加热过程中 颜色由蓝色变为砖红色
斐林试剂与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀
 
 
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