面团不加酵母会发酵吗?

问题描述:

面团不加酵母会发酵吗?
不加酵母
1个回答 分类:综合 2014-09-19

问题解答:

我来补答
当然也可以通过泡打粉、小苏打、臭粉,进行化学膨胀.
自然界空气中就有天然酵母,啤酒、苹果、葡萄干含量较高.但是速度太慢,杂菌也会同时繁殖,没发酵完成面团多数已经腐败了.
 
 
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