英语句子中为什么要用到不定式、ing形式、过去分词,什么时候才会用到?

要是一股脑儿的全给你说出来估计要累趴下,而且不能保证你都懂,其实我感觉你考虑得过多了,你问的问题就像外国人问我们：为什么中国有死亡,驾崩,过去,去世,圆寂,涅般等这么‘死’的说法,人家还感觉我们的语言奇怪呢,要我说呀,只管硬着头皮学,我就是这样,我英语现在不错的,总会有豁然开朗的一天!
举个例子吧I like going fishing和I like to do to fishing,都是‘我喜欢钓鱼’的意思,但是具体的意思还是有差别的,前者表达的是：喜欢钓鱼是一直以来的爱好,而后者仅仅是在某个时间或环境下想去钓鱼,不见得就是把钓鱼做为爱好了,说的简单点,就是一个是长期的不易变的,另一个是一次的.所以是有差别的,要是总结起来,估计连专家也不好总结得很全面