雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用.
作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药.于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”.中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节,比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒,失去控制现出原形.所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病.
“雄黄”又名雄精、石黄、薰黄、黄金石,产自湖南、甘肃、云南、四川等地.雄黄性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以内服,主要用做解毒、杀虫,外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好.雄黄少量饮用,可治惊痫、疮毒,但由于雄黄有腐蚀之力,所以一定要经医生指示,并遵古法泡制的雄黄酒才能喝.
现代科学证明,雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,喝雄黄酒等于吃砒霜；雄黄含有较强的致癌物质,即使小剂量服用,也会对肝脏造成伤害；雄黄具有腐蚀作用.因此,服用雄黄极易使人中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至出现中枢神经系统麻痹,意识模糊、昏迷等,重者则会致人死亡.
雄黄酒制作方法：
雄黄一小包 白酒半斤,雄黄倒入碗里,倒入白酒,稍微搅拌下,待雄黄沉淀后,饮用白酒,少量为适,别超过1两.多余的酒可洒在,房间 各处阴暗潮湿的角落.
雄黄：可比砒霜,泡白酒后,少量饮用白酒,不可多服,不可直接内服雄黄,可外敷.
外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好.内服微量,可治惊痫、疮毒等症.由于毒性太大,极少用于直接内服.
