为什么用热的碱液洗涤沾有油脂的器皿效果好?

问题描述:

为什么用热的碱液洗涤沾有油脂的器皿效果好?
答到油脂可以被水解就可以了吗?
1个回答 分类:化学 2014-11-05

问题解答:

我来补答
碱性条件下,加热,油脂的水解较彻底,生成物可溶于水,易于被水洗干净.
 
 
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