我国政府应怎样维护食品安全,

这属于措施类主观题,
1.读懂设问,确定答题范围
2.明确措施的实施者.
从政治学的角度：
（1）政府应履行经济建设的职能,完善市场监督机制,加大市场监管力度
（2）政府应履行文化职能,做好宣传教育的工作,提高各个市场主体的法律意识和道德素质.
（3）应加强立法,完善相关法律法规,坚持依法治国的原则.
（4）政府应坚持为人民服务,坚持对负责人民的原则
（5）应坚持科学发展观,以人为本
（6）加强宏观调控,运用经济、法律、行政手段,加强对市场自发性不足的补充.