在酒里放什么东西可以使酒精度迅速下降升高?

1,下降酒精浓度,加入其他液体,比如水,或者果汁.例如大多数鸡尾酒酒精度都没有它们的基酒高.缺点是,对于某些酒,比如茅台,加水会让其中的非极性物质（各种酯类,好的白酒里含有丰富的酯类,它们是香味的来源）析出产生白色浑浊样东西（勾兑的白酒没有此现象）
2,下降酒精总量,从生物学上,加入酶,比如乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,直接把酒精变乳酸（身体就是这么处理酒精的）3,只是猜测,也许有一些凝胶或者胶体,可以大量吸附乙醇……