问题描述： 检测食品是否含水、无机盐和脂肪时,可以选用什么材料?淀粉、蛋白质和维生素呢? 1个回答 分类：化学 2014-10-27 问题解答： 我来补答 水---无水硫酸铜---变蓝则有水淀粉---碘酒------变蓝含淀粉蛋白质---灼烧-----有烧焦羽毛味------含蛋白质 展开全文阅读
