农药是一类特殊的化学品,它虽然能暂时防治农林病虫害,却会对人畜造成了深远而惨重的危害.因此,农药的使用,并没有造福人类,而是人类自身和其他生物带来了严重灾难.据文献报道,农药利用率一般为10% 约90%的残留在环境中,造成对环境的污染.大量散失的农药挥发到空气中,流入水体中,沉降聚集在土壤中,严重污染农畜渔果产品,并通过食物链的富集作用转移到人体,对人体产生危害. 农药可以间接对人体造成危害.间接途径就是农药对环境造成污染,经食物链的逐步富集,最后进入人体,引起慢性中毒.高效剧毒的农药,毒性大,且在环境中残留的时间长,当人畜食用了含有残留农药的食物时,就会造成积累性中毒.这类危害往往要经过较长的时间积累才显示出症状,不为人们所认识. 它又是通过食物链的富集作用,最后才进入人体,不易及时发现,因此,一般不为人们所重视.而且这类污染范围广,危害的人众多,在许多情况下,是人类自己在毒害自己.所以说,这类危害更加危险.
目前,农药已经对人类和其它生物造成了极其严重的危害,对生物多样性构成了巨大威胁,给人类和大自然造成了无法估量、无法挽回的负面影响.
一、农药污染的广泛性
为了防治植物病虫害,全球每年有460多万吨化学农药被喷洒到自然环境中.据美国康奈尔大学介绍,全世界每年使用的400余万吨农药,实际发挥效能的仅1％,其余99％都散逸于土壤、空气及水体之中.环境中的农药在气象条件及生物作用下,在各环境要素间循环,造成农药在环境中重新分布,使其污染范围极大扩散,致使全球大气、水体(地表水、地下水)、土壤和生物体内都含有农药及其残留.据美国环保局报告,美国许多公用和农村家用水井里至少含有国家追查的127种农药中的一种.印第安纳大学对从赤道到高纬度寒冷地区90个地点采集的树皮进行分析,都检出DDT、林丹、艾氏剂等农药残留.曾被视为“环境净土”的地球两极,由于大气环流、海洋洋流及生物富集等综合作用,在格陵兰冰层、南极企鹅体内,均已检测出DDT等农药残留.我国是世界农药生产和使用大国,且以使用杀虫剂为主,致使不少地区土壤、水体及粮食、蔬菜、水果中农药的残留量大大超过国家安全标准,对环境、生物及人体健康构成了严重威胁.
(1)有机磷农药；(2)有机氯农药.
(2)阻碍作物根系的深孔和对土壤的水分吸收．造成弱苗、死苗、倒伏和减产；
(3)残留碎片还会随着农作物的桔秆和饲料进入牛、羊等家禽的食物之中,家畜误服残膜碎片后,可导致家畜的肠、胃功能失调、膘情下跌,甚至死亡；
(4)燃烧残片会造成二次大气污染；
(5)有些残膜被吹到田边地角、水沟、池塘、河流中,或挂到树上,造成环境公害.
二、农药对人体的危害
目前,人工合成的化学农药约500余种,这些农药的广泛使用,不仅造成环境的严重污染,同时对人体健康造成危害.
农药主要由三条途径进入人体内：一是偶然大量接触,如误食；二是长期接触一定量的农药,如农药厂的工人、周围居民和使用农药的农民；三是日常生活接触环境和食品、化妆品中的残留农药,后者是大量人群遭受农药污染的主要原因.环境中大量的残留农药可通过食物链经生物富集作用,最终进入人体.
农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害.
1、急性中毒
农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内,在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒.急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡,甚至造成大面积死亡,成为最明显的农药危害.据世界卫生组织和联合国环境署报告,全世界每年有300多万人农药中毒,其中20万人死亡.美国每年发生6.7万起农药中毒事故,在发展中国家情况更为严重.我国每年农药中毒事故达50万人次,死亡约10万多人.1995年9月24日中央电视台报导,广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜,造成540人集体农药中毒.
农药中毒的表现和原因
轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等,重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁,甚至死亡.
人体摄入的硝酸盐有81.2%来自受污染的蔬菜,而硝酸盐是国内外公认的三大致癌物亚硝胺的前体物……
城市垃圾、污水和化学磷肥中的汞、砷、铅、镉等重金属元素是神经系统、呼吸系统、排泄系统重要的致癌因子； 有机氯农药在人体脂肪中蓄积,诱导肝脏的酶类,是肝硬化肿大原因之一；习惯性头痛、头晕、乏力、多汗、抑郁、记忆力减退、脱发、体弱等均是有毒蔬菜的隐性作用,是引发各种癌症等疾病的预兆； 长期食用受污染蔬菜,是导致癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因.绝大多数人食用有害蔬菜后并不马上表现出症状,毒物在人体中富集,时间长了便会酿成严重后果.
一个值得注意的倾向——近年来,癌症的发病率越来越高,且日趋年轻化,这很大程度上与食用受污染蔬菜有关.
2、慢性危害
长期接触或食用含有农药残留的食品,可使农药在体内不断蓄积,对人体健康构成潜在威胁,即慢性中毒,可影响神经系统,破坏肝脏功能,造成生理障碍,影响生殖系统,产生畸形怪胎,导致癌症.
三类主要农药的潜在危害
①有机磷类农药,作为神经毒物,会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等表现.
②拟除虫菊脂类农药,一般毒性较大,有蓄集性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状.
③六六六、滴滴涕等有机氯农药.有机氯农药随食物途径进入人体后,主要蓄积于脂肪中,其次为肝、肾、脾、脑中.通过人乳传给胎儿引发下一代病变.
有机氯农药已被欧共体禁用30年,而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查,其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯,含量高达1.6毫克/千克脂肪.1975年美国研究机构从各州任意挑选出150所医院,采集乳汁样品1436份,经检测大多数都含有狄氏剂、环氧七氯等.1983年我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查,发现她们的乳汁中都含有六六六和DDT.
农药在人体内不断积累,短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状,但可产生慢性危害,如：有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性,破坏神经系统的正常功能.美国科学家已研究表明,DDT能干扰人体内激素的平衡,影响男性生育力.在加拿大的因内特,由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物,致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症,他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍.农药慢性危害虽不能直接危及人体生命,但可降低人体免疫力,从而影响人体健康,致使其它疾病的患病率及死亡率上升.
3、致癌、致畸、致突变
国际癌症研究机构根据动物实验确证,18种广泛使用的农药具有明显的致癌性,还有16种显示潜在的致癌危险性.据估计,美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的10％.越战期间,美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂,致使不少接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民得了癌症、遗传缺陷及其它疾病.据最近报导,越南因此已出现了5万名畸形儿童.1989～1990年,匈牙利西南部仅有456人的林雅村,在生下的15名活婴中,竟有11名为先天性畸性,占73.3％,其主要原因就是孕妇在妊娠期吃了经敌百虫处理过的鱼.
目前我国尽管颁布了5批农药安全使用标准,也规定10类农药禁止在农业上使用,但在利益驱使下形同虚设,甚至愈演愈烈.其中二溴氯丙烷可引发男性不育,对动物有致癌、致突变作用.三环锡、特普丹对动物有致畸作用.二溴乙烷可使人、畜致畸、致突变.杀虫脒对人有潜在的致癌威胁,对动物有致癌作用.
