问题描述： A.难溶于水 B.强还原性 C.强氧化性 D.加热难分解 高三 1个回答 分类：生物 2018-11-29 问题解答： 我来补答 维生素C具有的性质是B.强还原性。 A、维生素C易溶于水，故选项错误； B、维生素C具有的性质有：易溶于水、受热分解、强还原性等，是一种常用的还原剂，因此维生素C具有的性质是强还原性，故选项正确； C、维生素C具有的性质是强还原性，不是强氧化性，故选项错误； D、维生素C受热分解，故选项错误； 维生素C是白色针状或平板状结晶，有酸味，分子式为C6H8O6，熔点为190-192摄氏度，0.05毫克纯品相当于1个国际单位。维生素C可溶于水（1:3）、无水乙醇（1:50）、甘油（1:100），不溶于苯、乙醚、石油醚和大多数有机溶媒中。 展开全文阅读
